คนแก่เบื่ออาหาร กินอะไรดี “ภาวะเบื่ออาหาร” ไม่ใช่แค่เรื่องเล็ก ๆ สำหรับผู้สูงอายุหรือผู้ป่วย แต่เป็นสัญญาณเตือนสุขภาพที่อาจนำไปสู่ภาวะขาดสารอาหาร กล้ามเนื้อลีบ ภูมิคุ้มกันต่ำ หรือแม้แต่เพิ่มความเสี่ยงต่อการล้มและติดเตียงในระยะยาวได้ หากคุณหรือคนที่คุณรักกำลังเผชิญกับปัญหานี้ บทความนี้มีคำตอบและแนวทางดูแลแบบเข้าใจง่าย พร้อมแนะนำอาหารทางเลือกที่เหมาะสม

สาเหตุของภาวะเบื่ออาหารในผู้สูงอายุและผู้ป่วย

ภาวะเบื่ออาหารมักเกิดจากหลายปัจจัยร่วมกัน ได้แก่:

• ปัญหาทางสุขภาพ เช่น โรคมะเร็ง โรคไตเรื้อรัง เบาหวาน อาการเจ็บป่วย หรือภาวะซึมเศร้า

• ผลข้างเคียงจากยา เช่น ยารักษามะเร็ง ยากล่อมประสาท ยาขับปัสสาวะ ฯลฯ

• การเปลี่ยนแปลงของระบบการรับรส ทำให้รสชาติอาหารจืดชืด

• ปัญหาในการเคี้ยวกลืน จากฟันปลอมไม่พอดี หรือกล้ามเนื้ออ่อนแรง

• ภาวะอยู่ลำพัง หรือไม่มีคนดูแล ทำให้ไม่มีแรงจูงใจในการรับประทานอาหาร

ผลเสียของภาวะเบื่ออาหาร: ร่างกายอ่อนแอ ผอมแห้ง ภูมิคุ้มกันลด

หากปล่อยให้เบื่ออาหารต่อเนื่องโดยไม่จัดการ อาจส่งผลต่อสุขภาพในระยะยาว เช่น:

• ขาดสารอาหาร โดยเฉพาะโปรตีนและพลังงาน

• กล้ามเนื้อลดลง เสี่ยงต่อภาวะกล้ามเนื้อเสื่อม (Sarcopenia)

• ภูมิคุ้มกันต่ำ ป่วยง่าย ติดเชื้อบ่อย

• แผลหายช้า สำหรับผู้ป่วยติดเตียงหรือหลังผ่าตัด

• อารมณ์ซึมเศร้า จากการรู้สึกหมดพลัง ขาดแรงจูงใจ

แนวทางการดูแลภาวะเบื่ออาหาร

1. กระตุ้นการอยากอาหาร ด้วยอาหารกลิ่นหอม สีสันสวยงาม และรสชาติที่ถูกปาก

2. แบ่งมื้อย่อย กินน้อย ๆ แต่บ่อยครั้ง

3. เลือกอาหารย่อยง่าย เหมาะกับระบบย่อยอาหารที่เปลี่ยนไปตามวัย

4. เสริมด้วยอาหารทางการแพทย์ ที่ให้สารอาหารครบถ้วนในปริมาณน้อยแต่ให้พลังงานและโปรตีนสูง

5. ให้ความใส่ใจทางใจ พูดคุย สร้างบรรยากาศดี ๆ ระหว่างมื้ออาหาร

อาหารทางเลือกที่เหมาะกับผู้เบื่ออาหาร: รสชาติที่ชวนทาน ให้พลังงานและโปรตีนเพียงพอ

ที่เทคแคร์ พลัส เราคัดสรรสินค้าคุณภาพสูงจากงานวิจัยและการแพทย์จากงานวิจัย เพื่อให้การดูแลคนที่คุณรักเป็นเรื่องเบาขึ้น

✅ นครินทร์ เจลโภชนา

งานวิจัยโดยมูลนิธิทันตนวัตกรรม ในพระบรมราชูปถัมภ์ นวัตกรรมอาหารเจลไม่ต้องเคี้ยว
👉 เนื้อสัมผัสทานง่าย แม้ผู้ที่มีปัญหาการเคี้ยวกลืน สำลักง่าย
👉 รสมะม่วงแสนอร่อย กระตุ้นความอยากอาหาร สารอาหารครบถ้วน

✅ Novical 2K เครื่องดื่มโปรตีนสูตรครบถ้วนชนิดผง

เวย์โปรตีนสารอาหารครบ สูตรเฉพาะของโนวิแคล
👉 ให้พลังงานสูง 400 kcal โปรตีน 26 กรัม เหมาะกับผู้อยู่ในภาวะผอมแห้ง ผู้ป่วยติดเตียง
👉 รสชาติอร่อย หวาน มัน แต่น้ำตาลต่ำ โซเดียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัสต่ำ ผู้ป่วยไตระยะหลังฟอกทานได้

✅ SimpleSense เพียวเร่ซุปพร้อมทาน 3 สูตร (กลิ่นนมน้ำผึ้ง, กลิ่นโยเกิร์ตมิกซ์เบอร์รี่, รสสับปะรด)

งานวิจัยมหาวิทยาลัยขอนแก่น นวัตกรรมอาหารหวานที่ค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ (Low GI)
👉 ส่วนผสมจากโปรตีนถั่วลันเตาและข้าวกล้องงอก ข้าวฮาง ให้สารอาหารหลากหลาย ปราศจากนมวัว
👉 ให้พลังงานและโปรตีนสูงเทียบเท่าอาหาร 1 มื้อ แต่ให้ความอร่อย สดชื่น เมื่อแช่เย็นก่อนทาน

✅ Thai-Denmark Nutrical เครื่องดื่มโปรตีนนมและโปรตีนข้าว

งานวิจัยมหาวิทยาลัยมหิดล ค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ (Low GI) ปราศจากแลคโตส
👉 พลังงาน 280 kcal โปรตีน 12 กรัม ให้สารอาหารครบ 5 หมู่
👉 ดื่มง่าย ราคาประหยัด อาหาร 1 มื้อ ที่สดชื่น ปลอดภัย

✅ NutriFlow ผลิตภัณฑ์ทดแทนมื้ออาหารชนิดผง 3 รสชาติ (ธัญพืช, วานิลลา, ช็อคโกแลต)

งานวิจัยมหาวิทยาลัยมหิดล แก้เบื่ออาหารด้วยรสชาติอร่อยอันเป็นเอกลักษณ์ น้ำตาลต่ำ
👉 ให้พลังงานเพียงพอ แต่แคลอรี่ไม่สูง สารอาหารครบ เหมาะกับผู้คุมน้ำหนัก
👉 ปรับความข้นหนืดได้ 4 ระดับ อยากทานเป็นซุปเหลว หรือดื่มเป็นเครื่องดื่มชื่นใจก็ได้แค่ปรับปริมาณน้ำ